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ORENGA DE GAFFORY
Cuvée Félice 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Orenga de Gaffory présente la particularité d'avoir une multitude de petites parcelles situées sur différentes communes de l'appellation. Cette spécificité lui permet de sélectionner les terroirs pour élaborer ses différentes cuvées. Henri et Anne sont également passés au bio début 2009. Les rouges Félice et cuvée des Gouverneurs 2007 (11 à 15 €) reçoivent chacun une étoile. Du premier, on retiendra les plaisants arômes de fruits rouges, les notes de menthol et la touche iodée. Le second s'ouvre sur des arômes de torréfaction et de chocolat noir (un an de fût). Si la cuvée Félice est plutôt légère, encore sur le fruit et à boire dans sa jeunesse, celle des Gouverneurs est un vin plus puissant, légèrement dominé par le bois, à attendre deux ou trois ans. La cuvée des Gouverneurs 2008 blanc (11 à 15 €) a séjourné huit mois en fût; ample, elle garde encore l'empreinte de son logement: à ouvrir en 2011 sur une poêlée de langoustines. Elle décroche une étoile, tandis que le blanc 2009 du domaine est cité: porté sur la fleur blanche, il pourra être dégusté seul en apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Orenga de gaffory
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 19 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GFA ORENGA DE GAFFORY
Morta-Majo
20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 45 00
F: +33 4 95 37 14 25
@: contact@orengadegaffory.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Orenga de gaffory, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).