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CLOS SAN QUILICO
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Seconde propriété de la famille Orenga de Gaffory, le Clos San Quilico, que dirige Henry Orenga, couvre 30 ha de vignes situées sur la petite route qui rejoint Poggio-d'Oletta depuis Saint-Florent. Il est commandé par un corps de ferme datant du XVIIIe s., en cours de rénovation.

Ce domaine bien connu des lecteurs du Guide signe un 2014 rose soutenu et bien ouvert à l'olfaction sur la fraise nuancée de menthol et d'anis. En bouche, le vin se montre ample, rond et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos san quilico
RÉGION :
Corse
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. SAN QUILICO
Morta Majo
20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 45 00
F: +33 4 95 37 14 25
@: contact@orengadegaffory.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos san quilico, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brochettes de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.