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CLOS SAN QUILICO
2014

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Seconde propriété de la famille Orenga de Gaffory, le Clos San Quilico, que dirige Henry Orenga, couvre 30 ha de vignes situées sur la petite route qui rejoint Poggio-d'Oletta depuis Saint-Florent. Il est commandé par un corps de ferme datant du XVIIIe s., en cours de rénovation.

Ce domaine bien connu des lecteurs du Guide signe un 2014 rose soutenu et bien ouvert à l'olfaction sur la fraise nuancée de menthol et d'anis. En bouche, le vin se montre ample, rond et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos san quilico
RÉGION :
Corse
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. SAN QUILICO
Morta Majo
20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 45 00
F: +33 4 95 37 14 25
@: contact@orengadegaffory.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos san quilico, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brochettes de bœuf

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.