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NOWACK
Blanc de noirs Carte d'or Belle Note

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la fin du XVIIIe s., un Nowack originaire de Prague épouse une fille de Vandières, dans la vallée de la Marne. Baptiste naît de ce mariage, premier des Nowack vignerons. En 1919, Ferdinand Nowack et son fils Fernand décident de vendre eux-mêmes leur production : les champagnes Nowack sont nés, dirigés aujourd'hui par Frédéric et Flavien.

Une étoile pour ce blanc de pur pinot noir : un brut franc et subtil, mêlant au nez les fleurs et les fruits rouges, avec une touche d'herbe fraîche. Frais à l'attaque, souple, c'est un champagne très élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Nowack
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FLAVIEN NOWACK
10, rue Bailly
51700 Vandières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 02 69
F: 03 26 58 39 62
@: champagne@nowack.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Nowack, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon aux champignons
COMMENTAIRE
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