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NOWACK
Carte d'or

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Nowack sont récoltants-manipulants depuis un siècle à Vandières, dans la vallée de la Marne. Ils sont établis au coeur du village dans un ensemble de bâtiments dans lesquels ils ont aménagé un gîte. Vignes et vergers les entourent. La cuvée Carte d'or comprend 20 % de chardonnay et autant de pinot noir que de pinot meunier de l'année 2000. C'est un champagne dont l'or brille. Il est droit, simple, frais: pour l'apéritif. La Carte d'or rosé est citée. Ce rosé de noirs, également des deux pinots et du millésime 2000, est pâle, fruité, léger. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Nowack
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FLAVIEN NOWACK
10, rue Bailly
51700 Vandières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 02 69
F: 03 26 58 39 62
@: champagne@nowack.fr

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Le vin : Nowack, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.