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NICOLAS FEUILLATTE
Grande Réserve

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Basé à Chouilly, le Centre Vinicole, fondé en 1972, produit la marque Nicolas Feuillatte. Cette union de producteurs regroupe quatre-vingt-deux coopératives et 5 000 coopérateurs au minimum, qui cultivent plus de 2 200 ha répartis dans toute l'aire délimitée de la Champagne. Assemblage privilégiant les pinots (75 %, dont 40 % de pinot noir), la Grande Réserve, déjà fort remarquée dans le Guide 2012, a une fois encore séduit. Le nez élégant libère d'agréables senteurs de fleurs et de fruits blancs frais. En bouche, la longue finale fraîche, sur le pamplemousse, laisse le souvenir d'un champagne harmonieux et tonique, qui conviendra aussi bien à l'apéritif qu'à table. Le rosé (30 à 50 €) marie 90 % de cépages noirs (dont 60 % de pinot noir) et 10 % de chardonnay. Un fruité discret aux nuances de petits fruits rouges et une certaine finesse : une citation. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Nicolas feuillatte
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS FEUILLATTE
Centre Vinicole Champagne CD 40A
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 55 50
F: +33 3 26 59 55 82
@: service-visites@feuillate.com

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Le vin : Nicolas feuillatte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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