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NADINE FERRAND
Prestige 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la tête de ce domaine depuis 2000, Nadine Ferrand, femme de caractère et vigneronne accomplie, fait une entrée en force dans le Guide avec cette cuvée Prestige de haute tenue. Avenante, la couleur de ce vin est jaune d'or intense, et de cette parure s'échappent, au fil de l'olfaction, des fruits exotiques, des fleurs blanches et les notes grillées du fût. La bouche est ample, riche, chaleureuse, gorgée de fruits. D'une grande puissance, cette bouteille saura s'épanouir trois à quatre ans dans votre cave, avant d'être la complice d'un homard breton. Notez également le pouilly-fuissé 2001 (8 à 11 €), très réussi, chardonnant à souhait. Un domaine à suivre.
IDENTITÉ DU VIN :
Nadine ferrand
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

NADINE FERRAND
51, chem. du Voisinet
71850 Charnay-lès-Mâcon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 05 19 74
F: 03 85 35 88 01
@: ferrand.nadine@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Nadine ferrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.