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MOUSSÉ-GALOTEAU ET FILS
Tradition Extra-Quality

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces vignerons établis depuis deux siècles sur la rive droite de la Marne ont élaboré deux cuvées citées par les dégustateurs. L'une comme l'autre privilégient le meunier (70 %), complété par le chardonnay. Ce brut Tradition provient de la vendange 2005. Fruité et miellé au nez, il se montre rond en bouche. Le brut Réserve met en oeuvre la récolte 2002. Il n'est pas très long mais intéresse par sa palette aromatique associant la poire mûre, les agrumes confits et le caramel au lait. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Moussé-galoteau et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL MOUSSÉ-GALOTEAU ET FILS
19, rue Blanche
51700 Binson-et-Orquigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 08 91
F: 03 26 57 02 21
@: champagnemousse@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Moussé-galoteau et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.