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MOULIN DE LA MINIERE
Sur lie 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce moulin au toit pointu signale, au beau milieu du vignoble nantais, un vaste domaine plus connu pour son muscadet sèvre-et-maine. Pourtant, ce gros-plant lui vaut les honneurs dans le Guide. Il se révèle d'une intensité surprenante à l'olfaction comme en finale. La bouche souple et équilibrée laisse en effet se développer les arômes avec puissance. Et le muscadet, demandez-vous? Eh bien, le muscadet sèvre-et-maine 2001 est assurément très réussi grâce à sa palette de fleurs blanches et à sa longue et élégante expression de pomme verte, nuancée d'une note de terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Moulin de la miniere
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MÉNARD-GABORIT
30-34, La Minière
44690 Monnières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 61 06
F: +33 2 40 54 66 12
@: info@domaine-menard-gaborit.com

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Le vin : Moulin de la miniere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).