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MOULIN DE LA GARDETTE
La Cuvée Ventabren 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La robe d'un grenat sombre laisse apparaître quelques reflets de jeunesse. Les fruits à noyau dominent la palette aromatique: cuits, compotés, aux accents de pruneau ou de kirsch. Une légère note de cuir vient en contrepoint. Si l'attaque paraît souple, les tanins ne tardent pas à s'imposer, mais ils promettent de se fondre dans la matière ronde et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Moulin de la gardette
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MOULIN DE LA GARDETTE
place Gabriel-Andéol
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 81 51
F: 04 90 65 86 80
@: info@moulindelagardette.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Moulin de la gardette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).