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MOSAÏQUE
2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alliance Aquitaine résulte de la fusion de quatre coopératives du Bergeracois et de la Gironde. Elle « pèse » 1 600 ha. Une mosaïque de parcelles… et quelques cuvées remarquables, comme celles de bergerac rouge élues coup de cœur dans les deux dernières éditions. Ce côtes-de-bergerac blanc Mosaïque s'est placé parmi les meilleurs. Discrètement floral, il dévoile à l'agitation de plaisantes senteurs de fruits exotiques (ananas) que l'on retrouve en bouche, nuancées de notes de bonbon anglais. Avec son attaque perlante et sa finale vive, voilà un bien sémillant sémillon. Il conviendra de l'apéritif au dessert, pourvu que l'on choisisse une viande blanche comme plat principal. Quant au pécharmant Ch. Métairie haute 2011 Élevé en fût de chêne (5 à 8 € ; 17 600 b.), il obtient une étoile pour sa complexité et pour son mariage agréable entre le vin et le bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Mosaïque
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA ALLIANCE AQUITAINE
Le Vignoble
24130 Le Fleix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 64 32
F: +33 5 53 24 65 46
@: contact@allianceaquitaine.com

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Le vin : Mosaïque, se déguste en accords avec les mets suivants :

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