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MOREAU-NAUDET
Forêts 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un joli vin encore marqué par un long élevage (vingt-quatre mois) et ses notes de pain grillé. Mais finalement le terroir s'exprime. Si le nez demeure discret, la bouche est plus expressive. L'attaque est souple, le boisé bien fondu et la minéralité apporte de la fraîcheur en fin de bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Moreau-naudet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MOREAU-NAUDET
4, chem. de la Vallée-de-Valvan
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 14 83
F: +33 3 86 42 85 04
@: moreau.naudet@wanadoo.fr

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Le vin : Moreau-naudet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poêlée de girolles

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.