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MONTEYRAC
Cabernet-sauvignon 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2007 se présente dans une robe rubis à reflets framboise. Le nez, gourmand, intense, dévoile des notes de fruits rouges compotés. La bouche ronde et équilibrée prolonge l’olfaction, soutenue par des tanins soyeux, et finit sur une agréable touche épicée. Idéal pour accompagner viandes rouges et petit gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Monteyrac
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES TERRASSES CÉVENOLES
rte de Nîmes 10
30170 Saint-Hippolyte-du-Fort
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 77 21 30
F: +33 4 66 77 66 55
@: cave-st-hippolyte@wanadoo.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.