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LES CLARIS
2013

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS


Entre Cévennes et garrigues, à deux pas du Pic Saint Loup, cette cave coopérative fondée en 1956 vinifie les vendanges de quelque 190 ha, dont une partie en bio certifiée. C'est le cas de cette cuvée associant la syrah, le grenache et le merlot à parts égales. Elle s'affiche dans une robe rubis traversée de reflets violets. Le nez, intense, mêle les fruits rouges (griotte) et le sous-bois. La bouche se montre douce, souple et soyeuse. Un vin friand et facile d'accès, à déguster sur le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Les claris
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES TERRASSES CÉVENOLES
rte de Nîmes 10
30170 Saint-Hippolyte-du-Fort
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 77 21 30
F: +33 4 66 77 66 55
@: cave-st-hippolyte@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.