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MONMOUSSEAU
Méthode traditionnelle Cuvée JM 2002

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1886, la maison Monmousseau est passée dans le giron du groupe luxembourgeois Bernard Massard, connu pour ses crémants-de-luxembourg. Cette cuvée issue à 100 % de chenin présente un visage avenant: de fines bulles animent sa robe aux reflets ambre et verts. Le nez intense laisse une impression de fraîcheur, tandis que la bouche ronde et aromatique se prolonge avec élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Monmousseau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
286630
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ACKERMAN
71, rte de Vierzon
41400 Montrichard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 66 66
F: +33 2 54 32 56 09
@: npichard@ackerman.fr

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Le vin : Monmousseau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.