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MOILLARD
2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce négociant nuiton bien implanté en Bourgogne, mais aussi dans le Beaujolais et dans la vallée du Rhône, propose quelque 18 000 cols de ce 2007; ce n'est pas rien pour l'appellation. Encore quelques chiffres? Les vignes sont âgées de ving-cinq ans et l'élevage en fût a duré douze mois. Le résultat? Un vin grenat carmin plus intense que brillant, au bouquet naissant de fruits cuits et de grillé, rond et soyeux en bouche, aux tanins sans dureté, un peu chaleureux en finale. Trois ans de patience seront nécessaires pour mieux l'apprécier, sur une hure de sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
Moillard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MOILLARD
7, rte de Monthelie
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 45
F: +33 3 80 21 28 05
@: contact.france@bejot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Moillard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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