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MOELLINGER
Rosenberg 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est Michel Moellinger, petit-fils de Joseph le fondateur, qui dirige depuis 1998 ce domaine familial proche de Colmar avec ses quelque 14 ha de vignes. Classique par sa robe brillante aux reflets verts qui traduisent sa jeunesse, son muscat du Rosenberg affiche des arômes fins et musqués. Cette finesse se retrouve dans un palais rond à l'attaque, franc et frais en finale. Un vin bien structuré et croquant, pour l'apéritif. Une voix suggère aussi un accord avec certains poissons crus. À essayer, sans forcer sur le wasabi, le raifort japonais... (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Moellinger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH MOELLINGER ET FILS
6, rue de la 5e-Division-Blindée
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 62 02
F: +33 3 89 80 04 94
@: vins.moellinger@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Moellinger, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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