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MICHEL SARRAZIN ET FILS
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une entrée à deux portes cette année pour ce domaine de 9 ha originaire de Givry en Côte chalonnaise. La première sous le signe de l'étoile pour un blanc au manteau or pâle et aux senteurs florales et minérales. Le corps trouve son équilibre entre une attaque ample et grasse et une pointe de vivacité. À conserver une petite année pour ouvrir le palais avant d'accueillir le 2008 rouge Côte de Beaune, cité. Les fruits rouges ont teinté le verre de leur éclat. Au nez, la framboise est dominée par un joli boisé. En bouche, l'ensemble est rond, mûr et puissant. Il accompagnera le plat principal: preuve qu'avec un seul producteur, vous pouvez faire un repas tout au maranges.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel sarrazin et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL MICHEL SARRAZIN ET FILS
26, rue de Charnailles
71640 Jambles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 44 30 57
F: +33 3 85 44 40 84
@: sarrazin2@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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