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MICHEL ROCOURT
Blanc de blancs • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Rocourt achète ses premières parcelles en 1965 et lance son champagne en 1975. Sa fille aînée, Florence, a repris récemment le domaine familial. Le vignoble, situé dans la Côte des Blancs, à Vertus (1er cru) et au Mesnil-sur-Oger (grand cru), est exclusivement planté de chardonnay. Le blanc de blancs 1er cru révèle des senteurs complexes, riches et mûres de pâtisserie, de confiture de lait, de noix de coco, de rhum et de mirabelle, auxquelles répond une bouche riche, structurée, généreuse et longue. Très vineux, un champagne de caractère, à apprécier dès à présent à table, avec des coquilles Saint-Jacques cuisinées par exemple. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Michel rocourt
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV LES ZALIEUX
1, rue des Zalieux
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 94 99
F: +33 3 26 57 78 33
@: michelrocourt@wanadoo.fr

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Le vin : Michel rocourt, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.