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MICHEL LORIOT
Prestige

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le premier pressoir de Festigny (vallée de la Marne) a été mis en place en 1908 par l'arrière-grand-père de Michel Loriot, dont la famille commercialise son champagne depuis le début des années 1930. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 6,50 ha. Issu de la vendange de 2002, ce brut Prestige comporte 70 % de pinot meunier et 30 % de chardonnay. Floral et miellé au nez, il est agréablement rond et assez long. Le rosé, issu de l'année 2003 et de vins de réserve de 2001 et 2002, privilégie les noirs (85 % dont 70 % de meunier). De couleur pâle, il offre de subtils parfums de fraise des bois et montre un équilibre nerveux. Il est cité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Michel loriot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MICHEL LORIOT
13, rue de Bel-Air
51700 Festigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 34 01
F: +33 3 26 58 03 98
@: contact@champagneapollonis.com

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Le vin : Michel loriot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.