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MICHEL CONTOUR
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Contour est installé depuis 1984 à Cellettes, charmant village situé à l'entrée de la Sologne, où vous pourrez visiter le château de Beauregard (XVIes.) et sa célèbre galerie des portraits. Il signe ici un cheverny mi-gamay mi-pinot noir, issu de vignes d'une vingtaine d'années, vêtu d'une robe rouge soutenu légèrement tuilé. L'attaque est franche, la bouche bien tannique. N'attendez pas pour le boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel contour
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4900
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL CONTOUR
7, rue La Boissière
41120 Cellettes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 70 40 03
F: 02 54 70 36 68
@: m.contour@wanadoo.fr

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Le vin : Michel contour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.