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MICHEL CONTOUR
2003

Guide 2005
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ans passent, les ceps restent, dit-on parfois. Eh bien! pas toujours. Ce grand domaine viticole, au XIXes., a été décimé par le phylloxéra et replanté en cépages nobles depuis 1973 seulement (6,5 ha). Moitié pinot noir et moitié gamay, un cheverny grenat dont le bouquet hésite entre les fruits noirs et la griotte. Il y a pire mariage! Un produit bien élaboré, élégant, à la bouche onctueuse et déjà fondue, offrant un potentiel intéressant (un an ou deux).
IDENTITÉ DU VIN :
Michel contour
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL CONTOUR
7, rue La Boissière
41120 Cellettes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 70 40 03
F: 02 54 70 36 68
@: m.contour@wanadoo.fr

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Le vin : Michel contour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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