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MAURICE ZUFFEREY
Viouc Cornalin 2000

Guide 2004
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La malvoisie La Perrache 2001, élevée douze mois en fût, laisse l'excellent souvenir d'un vin liquoreux exceptionnel. Le cornalin n'est pas en reste. S'il semble un peu timide, il ne tarde pas à révéler un magnifique bouquet de cerise et de pruneau mûr. Ses tanins bien fondus se mêlent à une note de vanille mesurée, puis cèdent place à une étonnante finale de cerise et de coing. Gardez cette bouteille trois à cinq ans avant de la marier à un gibier ou à des fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice zufferey
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MAURICE ZUFFEREY
rue des Moulins 52
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 455 47 16
F: 27 456 35 27
@: maurice.zufferey@netplus.ch

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COMMENTAIRE
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