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MAURICE ZUFFEREY
Buiron Johannisberg 2004

Guide 2006
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les hauteurs de Sierre, Maurice Zufferey possède 8,5 ha de vignes, complantées de dix cépages. Le johannisberg reflète dans son bouquet d'amande et de noisette grillée le généreux soleil dont il a profité sur les coteaux argilo-calcaires. Il dévoile en attaque de la souplesse, puis du gras et une ampleur étonnante. La finale marquée par une fine touche d'amertume ne fait que renforcer sa typicité.
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice zufferey
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MAURICE ZUFFEREY
rue des Moulins 52
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 455 47 16
F: 27 456 35 27
@: maurice.zufferey@netplus.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.