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MAS ROUGE
Cuvée Poisson 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un mas (rouge effectivement) entre Méditerranée et étangs, abrité par le bois des Aresquiers. Julien Cheminal, qui l'a acquis en 1997, en a restauré le vignoble (35 ha) ainsi que le chai à l'imposante charpente. Il vinifie depuis 2002, montrant une belle régularité dans ses vins doux de muscat, en mireval et frontignan. Il développe aussi une production de vins secs en IGP.

Si cette propriété s'illustre souvent avec ses vins doux naturels, elle s'y entend aussi en matière de blancs secs. Témoin cette cuvée qui associe au nez touche florale, notes miellées et citron confit. Un vin bien typé muscat mais pas que, la roussanne et le chardonnay apportant un surcroît de complexité, de croquant et de saveurs à une bouche fine et tendre, soulignée par une belle arête acide et une jolie finale saline et minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas rouge
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DU MAS ROUGE
30, chem. de la Poule-d'Eau
34110 Vic-la-Gardiole
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 51 66 85
F: +33 4 67 51 66 89
@: contact@domainedumasrouge.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas rouge, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : risotto aux saint-jacques

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