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MAS GABINÈLE
Rarissime 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"En langue d'oc, une gabinela est un petit cabanon installé au coeur des vignes. Les rouges 2010 de ce domaine ont enthousiasmé le jury. La cuvée Rarissime à la robe pourpre tirant sur le noir apparaît comme un concentré de terroir dans le verre: des notes de grillé, de garrigue et de pierre à fusil épousent quelques touches boisées (moka). En bouche, la puissance, le volume, le côté charnu et la persistance de la finale sur le fruit et les épices laissent présager un bon vieillissement. Ce n'est pas tout: Thierry Rodriguez aime les défis; pour preuve la nouvelle cuvée à majorité de mourvèdre, l'Inaccessible 2010 rouge (75 à 100 €; 906 b.), rare, originale, aux tanins bien serrés, qui traversera des années. Une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Mas gabinèle
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY RODRIGUEZ
Mas Gabinèle 1750, chem. de Bédarieux
34480 Laurens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 71 72
F: +33 4 67 89 70 69
@: info@masgabinele.com

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Le vin : Mas gabinèle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).