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MAS GABINÈLE
Grenache gris Vieilles Vignes 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Rodriguez rachète ses premières vignes à son ami Gabriel Mas, surnomméGabienèla, qui désigne en occitan un petit cabanon en bois. Le vignoble couvre aujourd'hui 18 ha.

De couleur très pâle, ce vin se montre discret mais fin et délicat à l'olfaction autour de notes subtiles de minéralité, d'aubépine et de fumé. Agréable et équilibré, le palais se révèle à la fois rond et frais, teinté d'arômes d'abricot et de pêche blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas gabinèle
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
5800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

THIERRY RODRIGUEZ
Mas Gabinèle 1750, chem. de Bédarieux
34480 Laurens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 71 72
F: +33 4 67 89 70 69
@: info@masgabinele.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.