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MAS DEL PÉRIÉ
La Roque Malbec 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jeune vigneron, Fabien Jouves a repris en 2006 ce domaine situé sur les plus hauts coteaux de Cahors, à 350 m, à quelque distance du Lot. Sa démarche ? Agriculture biologique et biodynamique (certifications acquises) et sélections parcellaires.

Ce 2013 s'épanouit sur des parfums discrets de fruits rouges soulignés délicatement de vanille. Dans le même registre, le palais, adossé à des tanins fins, veloutés et fondus, offre une fraîcheur tonique qui étire sa finale. Une remarquable harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas del périé
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAS DEL PÉRIÉ
Le Bourg Le Bourg
46090 Trespoux-Rassiels
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 18 07
F: +33 5 65 53 12 13
@: masdelperie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas del périé, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : confit de porc aux haricots blancs
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.