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MAS DE SAINTE-CROIX
La Grande Rialle 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Perché à quelque 400 m d'altitude, le vignoble acquis par Jacques Coipel en 2002 se situe au cœur de l'enclave des Papes. Exposés au sud, ses coteaux caillouteux donnent un côtes-du-rhône fruité, rond et généreux. Pas d'une grande puissance, mais simple et agréable, à déguster sur une côte d'agneau grillée à l'estragon.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de sainte-croix
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JACQUES COIPEL
Mas de Sainte Croix rte de Vinsobres
84600 Valréas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 35 54 53
F: 04 90 35 62 37
@: jacquescoipel@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas de sainte-croix, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).