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MAS DE SAINTE-CROIX
Douceur de fruit 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
« Douceur de fruit », la promesse est alléchante, et tenue. Ceps de grenache, de cinsault et de carignan vendangés à 400 m d'altitude, sur un terroir argilo-calcaire caillouteux, ont donné en effet naissance à un vin au fruité généreux (framboise et autres fruits rouges), ponctué de quelques nuances amyliques, doux et rond en bouche, adossé à des tanins souples et fins. Un vrai « vin plaisir », à boire aux beaux jours, sur des brochettes de bœuf accompagnées d'une bonne ratatouille.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de sainte-croix
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS DE SAINTE-CROIX
SCEA Jacques Coipel 234, chem. de Sainte-Croix
84600 Valréas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 35 54 53
F: +33 4 90 35 62 37
@: contact@masdesaintecroix.com

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Le vin : Mas de sainte-croix, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.