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MAS DE DAUMAS-GASSAC
Haute Vallée de Gassac 1998

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine situé dans la haute vallée du Gassac bénéficie d'un microclimat frais très propice à la viticulture. Ce vin est le produit d'un assemblage d'une dizaine de cépages mais c'est le cabernet-sauvignon qui se taille la part du lion (80 %). Sa très belle robe sombre, profonde, retient le regard par ses brillants reflets de jais. Puissance et complexité s'expriment dans un nez intense, finement boisé, qui exhale des notes d'épices, de sous-bois, de cuir et de fruits surmûris. La bouche est dotée d'une belle charpente soutenue par des tanins de bonne qualité et de grande persistance. Remarquable harmonie d'ensemble. Le Daumas Gassac blanc 99 est également très réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de daumas-gassac
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
109000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VÉRONIQUE GUIBERT DE LA VAISSIÈRE
Mas de Daumas-Gassac
34150 Aniane
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467577128
F: 467574103
@: contact@daumas-gassac.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).