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MAS DE DAUMAS-GASSAC
Haute Vallée de Gassac 1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine situé dans la haute vallée du Gassac bénéficie d'un microclimat frais très propice à la viticulture. Ce vin est le produit d'un assemblage d'une dizaine de cépages mais c'est le cabernet-sauvignon qui se taille la part du lion (80 %). Sa très belle robe sombre, profonde, retient le regard par ses brillants reflets de jais. Puissance et complexité s'expriment dans un nez intense, finement boisé, qui exhale des notes d'épices, de sous-bois, de cuir et de fruits surmûris. La bouche est dotée d'une belle charpente soutenue par des tanins de bonne qualité et de grande persistance. Remarquable harmonie d'ensemble. Le Daumas Gassac blanc 99 est également très réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de daumas-gassac
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
109000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VÉRONIQUE GUIBERT DE LA VAISSIÈRE
Mas de Daumas-Gassac
34150 Aniane
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467577128
F: 467574103
@: contact@daumas-gassac.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.