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MAS DE DAUMAS GASSAC
Haute Vallée du Gassac 2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Outre ses 75 % de cabernet-sauvignon, le vin réunit ici en cuve vingt-cinq cépages nobles (entre 1 % et 3,5 % chacun). Le compte n'est pas juste, mais saint Benoît d'Aniane, qui aurait exploité ces vignes vers 780, nous absout. Ce 2000 est en effet un oiseau rare pour un vin de pays et il sait chanter à la cantonade comme le merle, le soir, du haut de la cheminée. Pourpre à reflets violets, le nez intense et riche, il offre au palais une puissance fantastique. Long comme il n'est pas permis. Un grand vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de daumas gassac
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
153200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

FAMILLE GUIBERT
SAS Moulin de Gassac Mas de Daumas Gassac
34150 Aniane
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467577128
F: 467574103
@: contact@daumas-gassac.com

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COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.