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MARQUIS DE GÉNISSAC
2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une coopérative de l'Entre-deux-Mers résultant de la fusion en 2009 de la cave de Génissac, fondée en 1936, et de celle de Saint-Pey-de-Castets, créée en 1949. La nouvelle structure dispose d'un millier d'hectares cultivé par ses adhérents.

Une valeur sûre de l'appellation que ce Marquis de Génissac, déjà coup de coeur l'an dernier sur le millésime 2013. Dans sa version 2014, ce pur merlot livre à l'olfaction un large éventail d'arômes  : cassis, grenadine, fraise des bois… Dans la continuité et avec autant d'intensité, le palais se révèle gourmand à souhait, suave (5 g/l de sucres résiduels) et rond sans lourdeur grâce à une fine acidité qui lui apporte de la vigueur et de l'allonge. Un clairet des plus harmonieux, que l'on pourra même attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Marquis de génissac
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA VIGNERONS DE SAINT-PEY-GÉNISSAC
180, rue de la Cave-Coopérative
33420 Génissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 55 65
F: +33 5 57 55 11 61
@: cave.genissac@vigneronsdesaintpey-genissac.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marquis de génissac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : thon basquaise
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.