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MARCEL VÉZIEN
Cuvée Armand Vézien

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Cette maison auboise dispose d'une quinzaine d'hectares dans le Barséquanais. Jean-Pierre Vézien, qui la dirige, doit à son père Marcel la création de la marque, en 1958, et à son arrière-grand-père Armand celle du domaine, au XIXes. Il rend à ce dernier un bel hommage avec cette cuvée fort remarquée, qui marie 70 % de pinot noir au chardonnay. La robe est engageante, d'un jaune doré intense. Le nez traduit une belle évolution dans ses notes de fruits mûrs et de fruits secs. Au palais, ce champagne garde sa séduction grâce à sa matière aromatique, ample, vineuse sans lourdeur. On le servira à table. Le brut chardonnay (11 à 15 €; 5 000 b.), issu de la récolte 2007, reçoit une étoile. Les fleurs blanches épousent la minéralité dans un nez complexe; les agrumes frais (citron et pamplemousse) entrent en scène dans une bouche vive et longue. La structure devrait permettre une garde de deux à trois ans. (NM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Marcel vézien
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARCEL VÉZIEN ET FILS
68, Grande-Rue
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 50 22
F: +33 3 25 38 56 09
@: marcelvezien@champagne-vezien.com

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Le vin : Marcel vézien, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).