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MARC RIGOLOT
Blanc de blancs

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beau résultat d'ensemble de ce viticulteur établi non loin d'Epernay. Son vignoble s'étend sur 4 ha. Deux blancs de blancs sont retenus: le sans année est souple, bien construit et puissant, fruité et légèrement miellé, alors que la cuvée An 2000 est onctueuse, pleine et complexe, avec des notes toastées, de fleurs et de fruits jaunes. A essayer sur un poisson grillé (100 à 149 F). (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marc rigolot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20518
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARC RIGOLOT
54-56, rue Julien-Ducos
51530 Saint-Martin-d'Ablois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 22 58 78 20
F: 03 26 59 94 95
@: champagnerm@wanadoo.fr

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Le vin : Marc rigolot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).