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MARC RIGOLOT

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Représentant la cinquième génération de vignerons, Benjamin Rigolot met en valeur 4 ha de vignes sur les coteaux sud d'Épernay et la Côte des Blancs. Né exclusivement de pinot noir récolté en 2006, son rosé offre un profil évolué: la robe apparaît cuivrée; le nez s'ouvre sur des notes de confiture de prunes, de rhubarbe, de fruits confits et de miel. Aromatique, puissant et généreux, il est marqué en finale par une pointe d'amertume tannique: un champagne de repas, à servir sans attendre. Un dégustateur le verrait bien sur un rôti de veau aux girolles. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marc rigolot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARC RIGOLOT
54-56, rue Julien-Ducos
51530 Saint-Martin-d'Ablois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 22 58 78 20
F: 03 26 59 94 95
@: champagnerm@wanadoo.fr

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Le vin : Marc rigolot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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