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MARC HEBRART
Spécial Club 1997 • 1er cru

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Partir à la découverte de ce vignoble sera l'occasion de visiter sept villages champenois (dont les grands crus de Oiry, Chouilly et Aÿ) dans lesquels se répartissent ses soixante-six parcelles. Une telle exploitation est née en 1997 de la fusion des entreprises de Marc Hébrart et de son fils Jean-Paul. Justement, c'est un 97 – millésime fort périlleux – que le jury a apprécié. Davantage marqué par les raisins noirs (60 % de pinot noir) que par les blancs, il décline sous une robe jaune doré de subtils arômes de sous-bois et de miel. L'équilibre et la longueur de la bouche en font un champagne de choix, digne d'accompagner des coquilles Saint-Jacques. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marc hebrart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARC HÉBRART
18, rue du Pont
51160 Mareuil-sur-Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 60 75
F: +33 3 26 52 92 64
@: champagne.hebrart@wanadoo.fr

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Le vin : Marc hebrart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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