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MARC HÉBRART
Spécial Club 2004 • 1er cru

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée au début des années 1960 par Marc Hébrart, l'exploitation est aujourd'hui entre les mains de son fils Jean-Paul. Les soixante-dix parcelles qui composent le vignoble sont réparties sur sept communes (dont trois grands crus) situées entre Chouilly et Avenay-Val-d'Or, sur les deux rives de la Marne. Une part importante (70 %) de la production est exportée. Dans cette cuvée 2004, les notes minérales du chardonnay (40 % de l'assemblage) se marient élégamment aux arômes fruités du pinot noir, ainsi qu'aux notes briochées de la maturité. Vif à l'attaque, plutôt fugace, le palais fait preuve d'un bon équilibre. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marc hébrart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARC HÉBRART
18, rue du Pont
51160 Mareuil-sur-Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 60 75
F: +33 3 26 52 92 64
@: champagne.hebrart@wanadoo.fr

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Le vin : Marc hébrart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).