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MARC HÉBRART
• 1er cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Paul Hébrart a pris en 1997 la tête du domaine familial. Constitué par son père, le vignoble est implanté sur trois grands crus — Oiry et Chouilly dans la Côte des Blancs, Aÿ dans la Grande Vallée de la Marne, une terre de noirs — et sur quatre 1ers crus. Issu des vendanges 2005 et 2004, ce rosé assemble pinot noir, chardonnay à égalité (45 % chacun) et 10 % de vin rouge de Mareuil-sur-Aÿ. De teinte saumonée très pâle, il est assez discret mais gourmand, complexe et suave. On l'appréciera à l'apéritif. Également cité, le brut Sélection 1er cru associe deux tiers de pinot noir à un tiers de chardonnay des années 2005 à 2003. Sa palette aromatique marie des parfums citronnés avec des accents plus évolués de fruits secs. Un champagne onctueux et équilibré. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marc hébrart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARC HÉBRART
18, rue du Pont
51160 Mareuil-sur-Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 60 75
F: +33 3 26 52 92 64
@: champagne.hebrart@wanadoo.fr

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Le vin : Marc hébrart, se déguste en accords avec les mets suivants :

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