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MARC
Grande Cuvée

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrice Marc perpétue une lignée de vignerons qui remonte à 1625. Il est installé à Fleury-la-Rivière, dans une petite vallée perpendiculaire à la Marne, sur la rive droite. Assemblage des trois cépages des années 2007 et 2008, sa Grande Cuvée se partage équitablement entre raisins blancs et noirs (40 % de pinot noir). Des arômes frais de citron apportent de la finesse à l'olfaction et donnent un côté tonique à une bouche aux nuances de fleurs blanches. Une cuvée polyvalente, que l'on pourra déboucher à l'apéritif ou servir à table. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marc
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MARC
1, rue du Creux-Chemin
51480 Fleury-la-Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 46 88
F: +33 3 26 59 48 21
@: contact@champagne-marc.fr

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Le vin : Marc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).