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MAISON AMBROISE
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette petite maison de négoce familiale, adjointe au domaine, est dirigée depuis 2009 par François Ambroise et sa sœur Ludivine. Elle propose ici un 2011 plaisant à l'œil dans sa robe sombre aux reflets violets et au nez également, dont les parfums de fruits rouges et de pivoine se mêlent harmonieusement à ceux de la barrique. La bouche n'est pas en reste et plaît par son charnu, sa fraîcheur et ses tanins souples. Un vin équilibré, à boire dans les deux ans sur un poulet rôti ou des paupiettes de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison ambroise
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON AMBROISE
8, rue de l'Église
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 30 19
F: +33 3 80 62 38 69
@: contact@ambroise.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Maison ambroise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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