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MAINE AU BOIS
Sauvignon 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Doni, maison de négoce de Saint-Eugène (Charente-Maritime), présente une fois de plus un vin d'une bonne tenue. Issu du seul sauvignon, ce 2010 élevé huit mois en fût développe à l'aération d'intenses senteurs fruitées et florales soutenues par un boisé grillé bien dosé. Cette fine expression aromatique se manifeste à nouveau dans une bouche dense, bien construite, affermie par une acidité qui lui apporte tonicité et longueur. À découvrir sur un plateau de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Maine au bois
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
3990
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DONI
24, chemin de l'Alambic
17520 Saint-Eugène
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 70 02 40
F: +33 5 46 70 02 03
@: maineaubois@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maine au bois, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).