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LOUIS SEREX
Pinot blanc Les Vallières 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En Suisse, inutile de présenter Louis Serex, qui fait partie des personnalités de la viticulture genevoise. Son fils André le rejoint en 2002 après des études de géographie et d’histoire à l’université de Genève puis une formation en œnologie à Changins. Aujourd’hui, il dirige le domaine avec l’aide de l’œnologue Thierry Anet et se fait remarquer avec ce pinot blanc, issu de vignes âgées de vingt ans. Ce vin frais et fin, au bouquet savoureux de poire, offre une bouche élégante et équilibrée. À découvrir, dès aujourd’hui, sur un fromage de choix.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis serex
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES VALLIÈRE
rte de Charny 36
1242 Satigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 753 16 04
F: +41 22 753 03 33
@: lesvallieres@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.