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LOUIS ROEDERER
Brut Premier

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au XIXes., les principaux marchés de Louis Roederer étaient la cour de Russie et les Etats-Unis. Malgré la révolution de 1917 et la Prohibition de 1919, la société s'est rétablie et reste gérée par les descendants des fondateurs. C'est aujourd'hui la plus importante et la plus prospère maison de champagne familiale, riche de 200 ha de vignes répartis dans les principaux secteurs de la région viticole. Cheval de bataille de Jean-Claude Rouzaud, le Brut Premier assemble deux tiers de noirs (50 % de pinot noir) à un tiers de blancs et comporte environ 10 % de vins de réserve. Floral et fruité au nez, c'est un champagne vif et frais en bouche, marqué toutefois par le dosage (11 g/l). Le brut Théophile Roederer (15 à 23 €), assemblage proche du précédent (70 % des deux pinots, dont 20 % de meunier), obtient également une étoile pour ses arômes fruités, son équilibre et sa longueur. Il trouvera sa place à l'apéritif. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis roederer
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LOUIS ROEDERER
21, bd Lundy CS 40014
51722 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 40 42 11
F: +33 3 26 61 40 35
@: com@champagne-roederer.com

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Le vin : Louis roederer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.