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LOUIS ROEDERER
Brut millésimé 2002

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette célèbre maison rémoise fondée en 1776 a su garder un caractère familial. Ne cédant pas aux sirènes d'une course au développement, Jean-Claude Rouzaud, descendant du fondateur, s'applique à maîtriser sa production. Le champagne Roederer s'appuie sur un vignoble de 204 ha qui couvre 70 % des approvisionnements. Pour assurer sons style droit et franc, il utilise au gré des millésimes une proportion variable de vins de réserve conservés en foudre. Ce 2002 asemble 66 % de pinot noir et 34 % de chardonnay. Son nez de fruits cuits évolue sur des nuances riches de confiserie. Vif et agréable en bouche, ce champagne mettra en appétit. C'est à son brut sans année que l'on juge de la qualité d'une maison. Le Brut premier (30 à 38 €) donne toute satisfaction (une étoile). Issu aux deux tiers de noirs, il séduit par sa finesse et la complexité de sa palette où les fleurs se mêlent aux agrumes avec une touche de minéralité. Il est vif et parfaitement équilibré. Quant à la prestigieuse cuvée Cristal 2000 (plus de 76 €), assemblage de 55 % de pinot noir et de 45 % de chardonnay provenant des crus classés à 100 % du vignoble maison, elle a mûri cinq ans sur lies. Elle dévoile un nez fin, aux nuances d'agrumes, de fruits mûrs et de noisette. Fraîche à l'attaque, onctueuse en bouche, elle finit sur une touche minérale. Elle est citée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis roederer
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LOUIS ROEDERER
21, bd Lundy CS 40014
51722 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 40 42 11
F: +33 3 26 61 40 35
@: com@champagne-roederer.com

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Le vin : Louis roederer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.