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LOUIS NICAISE
2004 • 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lucien Nicaise fonde l’exploitation en 1928. Il crée une des coopératives d’Hautvillers avant de reprendre son indépendance avec son fils Louis. Leur succède Régis, depuis 2002 épaulé par Laure. Leur 2004, mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à égalité), est bien ouvert sur les fruits mûrs et les fleurs séchées. Droit et frais en bouche, bien dosé, puissant et équilibré, il développe des arômes de brioche et de fruits secs. On le servira à l’apéritif ou sur des poissons en sauce. La cuvée Louis par Laure 1er cru vintage 2002 est dominée par le chardonnay (80 %, le solde en pinot noir). Avec sa palette complexe (fleurs séchées, épices, fruits exotiques et confits), son attaque franche, sa bouche structurée, équilibrée et longue, elle offre une belle image du millésime: une étoile également. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis nicaise
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LOUIS NICAISE
11, place de la République
51160 Hautvillers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 40 21
F: +33 3 26 52 06 96
@: champagnelouisnicaise@hotmail.fr

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Le vin : Louis nicaise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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