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LOU DUMONT
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 2000 à Nuits-Saint-Georges par le Japonais Koji Nakada, ancien sommelier, et son épouse Jae-Hwa Park, cette petite maison de négoce, aujourd'hui implantée à Gevrey, crée un pont entre la Bourgogne et l'Asie, 96 % de la production partant à l'export. En 2012, le couple Nakada a acquis ses premières vignes en propre (bourgogne régional et gevrey-chambertin) : environ 1 ha de vignes en conversion bio.

Le nez, agréable, exhale des arômes de cerise noire, de moka et d'épices. Une certaine gourmandise se dégage de la bouche, soutenue par des tanins souples et bien mise en valeur par une trame fraîche et épicée.
IDENTITÉ DU VIN :
Lou dumont
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON LOU DUMONT
32, rue du Mal-de-Lattre-de-Tassigny
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 82 82
F: +33 3 80 51 82 84
@: support@loudumont.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lou dumont, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chaource

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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6 pers
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