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LOU DUMONT
2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'honorable Koji Nakada s'appelle Lou Dumont à Gevrey-Chambertin où il s'est établi rue de Paris en 2003. Sait-il qu'une des plus belles collections d'estampes de Kuniyoshi se trouve à 300 m de là? Un 2004 qui n'est ement l'image d'un monde flottant, définition de l'estampe classique. Gras, harmonieux, toasté (dix-huit mois en fût): il ne lui manque qu'une petite pointe de fraîcheur pour décoller complètement.
IDENTITÉ DU VIN :
Lou dumont
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON LOU DUMONT
32, rue du Mal-de-Lattre-de-Tassigny
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 82 82
F: +33 3 80 51 82 84
@: support@loudumont.com

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Le vin : Lou dumont, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.