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LONGESSAIGNE
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guillaume Durdilly s'est installé en 2007 au pays des Pierres dorées. Paradoxalement, les jeunes vignerons trouvent plus facilement à exploiter de vieilles vignes – celles-ci sont âgées d'un demi-siècle –, moins rentables que les jeunes. Le consommateur ne s'en plaindra pas, car elles donnent de plus faibles rendements. Elles sont ici à l'origine d'un blanc délicatement floral, à la bouche souple et ronde, finissant sur une pointe d'amertume. Bel accord en perspective avec des terrines de poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Longessaigne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILLAUME DURDILLY
2001, RD906 Pontanevaux Cidex125
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 74 63 57 82
F: +33 4 74 71 62 95
@: guillaumedurdilly@yahoo.fr

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Le vin : Longessaigne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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