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LONGESSAIGNE
2011

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guillaume Durdilly partage son activité de viticulteur entre le domaine de son père Pierre, au Bois-d'Oingt, et ce vignoble de 7 ha où il s'est installé en solo il y a cinq ans. Son 2011 plaît grâce à son nez concentré de fruits rouges et noirs. La bouche est ronde et souple, avec des tanins fondus et une finale sur une note de cerise. Cette bouteille pourra accompagner dès la sortie du Guide un gâteau de foies de volaille à la sauce tomate.
IDENTITÉ DU VIN :
Longessaigne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILLAUME DURDILLY
2001, RD906 Pontanevaux Cidex125
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 74 63 57 82
F: +33 4 74 71 62 95
@: guillaumedurdilly@yahoo.fr

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Le vin : Longessaigne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).