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LES VIGNERONS DES COTEAUX ROMANAIS
Gamay Cuvée du Savoir 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1958, cette coopérative vinifie 300 ha et fédère des adhérents de la vallée du Cher et de la Sologne viticole. Élaborant des vins de domaine et des cuvées particulières, elle mise sur la qualité, témoin ce très recommandable gamay. Ce 2005 affiche une robe grenat et un nez intense de fruits rouges sur un fond d'épices, arômes qui se prolongent en bouche. Son corps est athlétique mais dénué d'agressivité, rond et gras, doté de tanins souples. Un beau vin qui fera plaisir pendant trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons des coteaux romanais
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DES COTEAUX ROMANAIS
50, rue Principale
41140 Saint-Romain-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 59 50
F: +33 2 54 71 52 68
@: vignerons.romanais@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Les vignerons des coteaux romanais, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.